Ljudski organizam minerale ne može proizvoditi, pa ih je potrebno unositi hranom ili vodom. To su kemijski elementi esencijalni za normalno funkcioniranje organizma, u kojem se pojavljuju kao slobodni ioni ili kao sastavni dio određenih organskih spojeva (hormona, enzima). Svaki mineral ima specifično djelovanje, a prijeko su potrebni u mnogim biokemijskim procesima.
Dijelimo ih na makro i mikro elemente.
Potrebni su nam u većim količinama. To su natrij, kalij, kalcij, magnezij, klor, sumpor.
Potrebni su nam u malim količinama. To su željezo, jod, cink, flor,bakar, mangan, krom, molibden, kobalt, selen, vanadij.
Za zdravlje kostiju i zubi, imunološki sustav, antioksidativnu zaštitu, transport kisika, metabolizam i proizvodnju energije.
Željezo je esencijalni mineral koji igra ključnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama, uključujući transport kisika, proizvodnju energije i jačanje imunološkog sustava.
Dodaci prehrani sa željezom preporučuju se osobama koje boluju od anemije te osobama koje žele podići razinu željeza u krvi. Naši proizvodi sa željezom kombinacija su željeza i drugih vitamina i minerala kako bi se željezo lakše absorbiralo u organizam.