Astaksantin djeluje kao snažan antioksidans te ima protuupalno, antikancerogeno i antidijabetično djelovanje na zdravlje. Posebno se ističe njegova uloga kao prirodne zaštite zdravlja kože od sunčevog zračenja.
Astaksantin svojim antioksidativnim djelovanjem može utjecati na nekoliko mehanizama oksidativnog stresa u koži te sprječava stvaranje upalnih medijatora, što ga čini korisnim u očuvanju mladolikog izgleda kože i sprječavanju procesa starenja kože uzrokovanog UV zračenjem.
Za optimalnu zaštitu kože od sunca, preporučuje se uzimanje astaksantina najmanje 2 mjeseca prije povećanog izlaganja UV zrakama. Preporučena doza je od 4 do 8 mg dnevno, najbolje uzimana uz obrok ili odmah nakon obroka, s obzirom da je astaksantin topljiv u mastima.
Astaksantin i beta karoten djeluju na zaštitu kože od sunca na različite načine, a njihovo djelovanje međusobno nije isključivo. Za optimalnu zaštitu kože od sunca preporučuje se uzimanje kombinacije oba spoja.
Astaksantin i beta karoten mogu koristiti svi koji žele prirodno zaštititi kožu od sunca, uključujući one koji su izloženi intenzivnom suncu, osobe blijede puti, osobe koje žive na područjima s puno sunca, osobe koje provode mnogo vremena na moru te sportaše i aktivne osobe koje se bave sportovima na otvorenom.